(赤) キアンティ・クラッシコ 2020　CHIANTI CLASSICO

説明

ワイン名

(赤)キアンティ・クラッシコ 2020

英文： CHIANTI CLASSICO

原産地呼称

DOCG CHIANT CLASSICO

品種

サンジョヴェーゼ100％

醸造

フランス産オーク500ℓ樽で12ヶ月熟成、瓶内12ヶ月熟成。
アルコール 13％

涼やかな酸と凝縮感が共存するキアンティ・クラッシコ。冷涼な高標高区画で育った特別なサンジョヴェーゼは、一粒一粒の熟度と張りのある酸を備え、フローラルな香りと熟した赤い果実やスパイスのニュアンスが重なります。繊細ながら芯の通った構造があり、葡萄の美しさを余韻となっている一本です。

造り手情報

Borgo La Stella (ボルゴ・ラ・ステッラ）

キアンティ・クラッシコエリアにおける誉れ高き心臓部”ラッダ・イン・キアンティ”の標高650ｍの新進気鋭ワイナリー。約300年前に作られた歴史ある石積みの段々畑でのワイン造りを、2022年にトリンカー家がスタートさせました。この地方では珍しいアルベレッロ仕立て（株仕立て）の葡萄の木は、１本につき2,3房のみの低収量。古代ルチェルニカ方式の高密集栽培です。異業種からワインの世界に来た当主、マティアス・トリンカーは、高品質のみを追い求め、トスカーナで生まれ育ったワイン造りの熟練者と情熱ある若手を呼び、最高のチームを作りあげました。僅か6haの一枚畑はアルベレーゼ層とガレストロ層が点在し、貝類由来の石灰成分は官能的なタンニンを作りだします。非常に高い丘陵にある畑から生まれる葡萄は、風通しが良いため酸の質が高く、エレガントでフローラルなスレンダーボディのワインになります。まさに品格漂う王妃のようなキアンティ・クラッシコです。