グラッパ・テロルデゴ・イン・プレッツァ (700ml)　GRAPPA TEROLDEGO IN PUREZZA

説明

商品名

グラッパ・テロルデゴ・イン・プレッツァ (700ml)

英文 GRAPPA TEROLDEGO IN PUREZZA

原産地呼称

Grappa del Trentino IG

品種

テロルデゴ100％

醸造

伝統的な湯煎式蒸留器（不連続式蒸留）ステンレスタンク熟成
アルコール 41%

トレンティーノの涼風を連想させる野生のアルプスハーブや瑞々しい紫色果実の清らかなニュアンス。樽をあえて使わないからこそ宿る、もぎたてのテロルデゴのフレッシュさと、凛とした美しい骨格をもったグラッパ。

造り手情報

Marzadro (マンツァドロ)

1949年トレント自治県ノガレードにて、マルツァドロの姉弟によって創業された名門蒸留所。トレントの地元契約ワイナリーからアルプスの冷涼な気候が育んだ極めて高品質でフレッシュな搾りかすだけを直接仕入れることで、原料の品質を担保しています。最大の特徴は、伝統的な不連続式蒸留器による「湯煎蒸留法（バニョマリア）」です。直火を当てず、蒸気の熱でじっくりと時間をかけて蒸留するため、葡萄が持つ繊細なアロマを一滴も損なうことなく抽出できます。この伝統技術をベースに、異なる木樽を用いた長期熟成グラッパの可能性を追求し、大衆酒だったグラッパを世界的なお酒の地位へと押し上げる一翼を担いました。現在も創業一族の職人技を愚直に受け継ぎ、妥協のない味わいを守り続けています。