（泡）アウラ・レヴィス　ブリュット NV AURA LEVIS BRUT NV

説明

ワイン名

（泡）アウラ・レヴィス　ブリュット NV

英文 AURA LEVIS BRUT NV

原産地呼称

DOC IRPINIA GRECO SPUMANTE

品種

グレコ　ディ　トゥーフォ 100%

醸造

タンク内二次発酵後、シュールリー9カ月熟成　ガス圧５バール
アルコール 11,5%
柑橘系果実のフレッシュさとシュールリーによる奥深さが感じられる　泡も持続性がありながらキメ細かい
標高４００ｍ以上の畑から収穫した葡萄を使用し、綺麗な酸と豊富なミネラルがバランス良く余韻に続く

造り手情報

2010年、イルピニアの可能性を感じた現オーナーのブルーノが、
モンテミレットの美しい丘に設立した新進気鋭のワイナリーです。

『良いワインは畑仕事が全て』と話すブルーノは、シンプルに手を加えすぎず、自社畑の良さを最大限に引き出しています。
また、環境を配慮したワイナリーを設立し、自然と共存したワイン造りをテーマにイルピニアのテロワールを忠実に表現しています。

畑の標高は400～600ｍ、火山性の粘土石灰がメインの土壌から、清涼感とピュアな果実が感じられるワインを生産しています。