（白）サンセール ラ バロンヌ ブラン2014 SANCERRE LA BARONNE BLANC2014

説明

ワイン名

（白）サンセール ラ バロンヌ ブラン2014

英文 SANCERRE LA BARONNE BLANC2014

原産地呼称

AOC　SANCERRE

品種

ソーヴィニョンブラン 100%

醸造

フレンチバリックで12か月シュールリー熟成
アルコール 13%

熟した柑橘や蜜系の果実に綺麗な酸が輪郭を形成している。
ミネラル豊で、熟成による落ち着きも感じられ余韻までスムーズで心地よい

造り手情報

 “代々農業を営むフルリエ家のベルナールが、1991年に20haの休耕地を開墾しワイナリーをスタートさせます。

偉大なサンセールのテロワールを表現していく事を最大のコンセプトとし、地球環境に配慮した有機農法、自然な醸造スタイルでピュアな旨味とミネラルが秀逸な、力強くも透明感溢れるワインを生産しています。

2013年にブドウ畑の有機農業への転換を開始し、2016年にオーガニックラベルを取得しました”

収穫は、 より良い選別とブドウへの敬意を高めるために完全に手作業。醸造でも可能な限り人的介入をせず、So2も瓶詰め前に極少量使用。2013年、ベルナールの息子、ブノワとマチューがワイン造りに加わり、彼ら３人の共通コンセプトである、品質重視、消費者重視、環境重視の心を持ち、日々畑仕事に取り組んでいます。