（赤）サンタンティモ2019 Sant Antimo2019

説明

ワイン名

（赤）サンタンティモ

英文 Sant Antimo

原産地呼称

DOC Sant Antimo Rosso

品種

サンジョヴェーゼグロッソ100%

醸造

スラヴォニアンオークで6か月　ステンレスタンクで６か月熟成
アルコール １３，５％
DOCサンタンティモでは、カベルネやメルローの使用が認められている中、
サンポリーノでは、ブルネロと同じサンジョヴェーゼグロッソを１００％使用しています
ピュアな旨味を感じる赤系果実に、骨格のとれたミネラル、タンニンは滑らかで比較的早くから楽しめます。
上級キュヴェ同様に酒質の高さが感じられる、プチ・ブルネロ

造り手情報

“「飲み手と地球環境双方にとって優しいワイン造り」をポリシーに、現オーナーであるルイジが、１９９２年より完全無農薬にてワイン造りを行っています。

標高４００～４５０ｍ、全て南向きの約２haの小さな畑を所有しており、小規模だからこそ全てにおいて丁寧な仕事ができる手作業で高品質なブルネロを生産しています。

流行に左右されない強い信念を持ち、初ヴィンテージから一環して古典的で力強くも優美なブルネロを生み出すサンポリーノのワインは、国外問わず高い評価を受けています。”