San Polino (サンポリーノ)(赤)サンタンティモ

    ¥4,000

    説明

    ワイン名

    (赤)サンタンティモ

    英文 Sant Antimo

    原産地呼称

    DOC Sant Antimo Rosso

    希望小売

    ¥4,000

    品種

    サンジョヴェーゼグロッソ100%

    醸造

    スラヴォニアンオークで6か月 ステンレスタンクで6か月熟成
    アルコール 13,5%
    DOCサンタンティモでは、カベルネやメルローの使用が認められている中、
    サンポリーノでは、ブルネロと同じサンジョヴェーゼグロッソを100%使用しています
    ピュアな旨味を感じる赤系果実に、骨格のとれたミネラル、タンニンは滑らかで比較的早くから楽しめます。
    上級キュヴェ同様に酒質の高さが感じられる、プチ・ブルネロ

    造り手情報

    San Polino (サンポリーノ)

    “「飲み手と地球環境双方にとって優しいワイン造り」をポリシーに、現オーナーであるルイジが、1992年より完全無農薬にてワイン造りを行っています。

    標高400~450m、全て南向きの約2haの小さな畑を所有しており、小規模だからこそ全てにおいて丁寧な仕事ができる手作業で高品質なブルネロを生産しています。

    流行に左右されない強い信念を持ち、初ヴィンテージから一環して古典的で力強くも優美なブルネロを生み出すサンポリーノのワインは、国外問わず高い評価を受けています。”

    レビュー

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