(白)シャルドネ CHARDONNAY

    ¥3,630 (税込み)

    説明

    ワイン名

    (白)シャルドネ

    英文:CHARDONNAY

    原産地呼称

    CHARDONNAY IGP BLANC DU VAL DE LOIRE

    品種

    シャルドネ 100%

    醸造

    MLFなし ガラスタンク無にて14か月シュールリー熟成
    アルコール 12%

    平均樹齢15年 天然酵母使用。
    柑橘類やエキゾチックな果実の豊かなアロマ。果実味のバランスが良く、キレのある酸やミネラルが特徴的。

    造り手情報

    “コート・ド・グランリュはナントから南に位置するロワール河の左岸に位置するAOC。
    ジェローム・ショブレの畑はグランリュ湖の北部にあり、主に小石で覆われた片岩と、雲母片岩の土壌。葡萄の木は南向きの恩恵を受ける。1864年から4世代続く葡萄農家家系で、自然の恵みを最大限に活かすワイン造りに注力し、2011年に高環境価値認証(HVE Haute Valeur Environnements) 2013年にTerra Vitis 認証取得。
    ミュスカデや、シュナンブランの樹齢は平均30年を超え、最高樹齢で75年を迎える。
    土地の個性や、葡萄本来のアロマ、繊細さを活かした醸造を行い、近年はその品質を益々高めている。”

    レビュー

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