（白）ソーヴィニョン　ニコ2021 Sauvihnon Nico2021

説明

ワイン名

（白）ソーヴィニョン　ニコ

英文 Sauvihnon Nico

原産地呼称

DOC　Sudtirol

品種

ソーヴィニョン・ブラン 100%

醸造

20hlの大樽で発酵　同容器で6カ月熟成
アルコール 14%
繊細でエレガントな酸とミネラル　白桃やグレープフルーツの完熟した果実にマイルドな口当たり
アロマティックで余韻もながい奥行きのあるソーヴィニョンブラン

造り手情報

“素晴らしい自然溢れる、アッピアーノ山脈の標高５００ｍのエリアに居を構える家族経営のワイナリーです。

葡萄栽培の歴史は長く、１８４０年から葡萄を栽培していました。
当初から地元で有名な品質の高いワインを生産していましたが、５代目の現オーナー、アンドレアスの代に変わり、更に品質が向上されました。

世界のトップ醸造家であるハンス・テルツァー氏を迎え入れ、ガンベロ・ロッソやエスプレッソから、イタリアトップクラスのワインと称され、現地でも入手困難な生産者へと成長しています。”