Pomo Dolce (ポモドルチェ)(ロゼ)ロザート リンカント

    ¥3,300

    説明

    ワイン名

    (ロゼ)ロザート リンカント

    英文 Rosato Lincanto

    原産地呼称

    VINO ROSATO

    希望小売

    ¥3,300

    品種

    ティモラッソ50% ドルチェット50%

    醸造

    ステンレスタンクで5カ月間シュールリー熟成
    アルコール 13%
    綺麗なサーモンピンクの外観  ストロベリーのピュアな果実に豊富なミネラルが骨格を形成
    綺麗な酸がフレッシュを与えている バランス良く心地よい余韻

    造り手情報

    Pomo Dolce (ポモドルチェ)

    “ピエモンテの南東、ロンバルディアの州境に位置するトルト―ナにて、3世代に渡り農家として葡萄を栽培してきたアレッサンドロ家のダヴィゴが、2005年にワイナリーを設立しました。
    設立当初から自然に配慮した有機農法を実践しています。

    『生産量ではなく、品質重視のワイン』を目指し、徹底した収量制限を行います。

    畑や醸造時の化学品の使用を避け、土着品種のティモラッソの栽培に力を注ぎ込んでいます。

    4haの畑全てビオディナミにて栽培し、ティモラッソの特徴でのある、豊なミネラルと酸に加え活き活きした果実の旨味を表現している生産者です。”

    レビュー

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