(赤)キャンティ スーペリオーレ2016 CHIANTI SUPERIORE2016

説明

ワイン名

(赤)キャンティ スーペリオーレ2016

英文： CHIANTI SUPERIORE2016

原産地呼称

DOCG CHIANT

品種

サンジョヴェーゼ90% メルロー10％

醸造

レンチバリックで10か月熟成後セメントタンクで12か月熟成
アルコール 14,5％

赤い果実や黒い果実の熟した果実に綺麗な酸とミネラルが骨格を形成している
余韻もながく、熟成によりタンニンも滑らかでエレガントな余韻

造り手情報

2000年にシエナ県の南、ウンブリア州との境に近い美しい丘陵地帯に設立されたワイナリーです。

オーナーのOlivi（オリービ）家が見つけた古い文献によると、既に1800年代にはこの土地でブドウ栽培が行われており、ワインづくりに非常に適した土地であったことを確信しワインづくりを決意。

この土地の名前「Le Buche(レ・ブーケ）」を農園名にしてワイナリーを設立しました。
非常に魅力的なミクロクリマに加え、栽培・醸造コンサルタントには設立時からアンドレア・パオレッティ迎えており、品種毎に適した栽培と収穫時期、醸造とブレンド、樽使いのバランスが絶妙です。期待を裏切らない完成度の高いワインを生産しています。