(白) フィアーノ・デッレ・ジネストレ 2019　FIANO DELLE GINESTRE

説明

ワイン名

(白) フィアーノ・デッレ・ジネストレ 2019

英文 FIANO DELLE GINESTRE

原産地呼称

DOCG FIANO DI AVELLINO

品種

フィアーノ100％

醸造

ステンレスタンクにて12か月シュールリー熟成
アルコール 13,5%
イルピニア内で最も石灰礫が豊富で、今最も熱いカンディダから収穫された樹齢40年以上の厳選フィアーノだけを使用した最上級キュヴェ。超硬質なミネラルに熟した柑橘や綺麗な酸。より一層ストラクチャー豊で余韻もながい

造り手情報

2010年、イルピニアの可能性を感じた現オーナーのブルーノが、
モンテミレットの美しい丘に設立した新進気鋭のワイナリーです。

『良いワインは畑仕事が全て』と話すブルーノは、シンプルに手を加えすぎず、自社畑の良さを最大限に引き出しています。
また、環境を配慮したワイナリーを設立し、自然と共存したワイン造りをテーマにイルピニアのテロワールを忠実に表現しています。

畑の標高は400～600ｍ、火山性の粘土石灰がメインの土壌から、清涼感とピュアな果実が感じられるワインを生産しています。