（泡）クレマン　ド　アルザス Crémant d’Alsace

説明

ワイン名

（泡）クレマン　ド　アルザス

英文 Crémant d’Alsace N/V

原産地呼称

AOC　Cremant　Alsace

品種

ピノブラン５０％　 ピノ・オーセロワ４０％　ピノグリ５％　リースリング５％

醸造

ステンレスタンクで発酵後MLF　瓶熟３６か月
アルコール １２，５％
柑橘や蜜などのフレッシュで清涼感ある果実に綺麗な酸、ミネラルも豊富
泡もキメ細かく、３６か月熟成により複雑味も感じられる秀逸なクレマン
ドサージュ6g。

造り手情報

“16 世紀から受け継がれてきる由緒ある家族経営のドメーヌ。
現在の当主であるレミーで5世代目となる。代々受け継がれてきた伝統のワイナリーを継承する一方で、アルザスワイン委員会(CIVA)の会長を2度務めるなど、
アルザスワイン全体への貢献度も高い。現在、10.64haの畑から３つのグランクリュを持ち、エコセール認定の有機栽培・ビオディナミにて、長期熟成可能な秀逸なリースリンググランクリュを生産しています。
“