（赤）サヴィニーレボーヌ プルミエクリュ プィエ2020　SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS »2020

説明

ワイン名

（赤）サヴィニーレボーヌ プルミエクリュ プィエ2020

英文 SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS »2020

原産地呼称

AOC SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS » ROUGE

品種

ピノ・ノワール 100%

醸造

新樽30％フレンチバリックにて15カ月熟成
アルコール 15%
標高240ｍ　南東向きの1er « Les Peuillets » 日照量に恵まれた畑の為、凝縮した果実味豊なスタイルが特徴。
ミネラルや果実味を支える酸もバランス良く存在する酒質の高さが感じられる。

造り手情報

“1927年設立の歴史あるドメーヌ。
現在、７つのグランクリュ、15のプルミエクリュ、そして10世紀頃植樹されたモノポール(ラドワ）も所有しています。2003年にヴォルイス氏がマネージャーに着任した事がきっかけで品質を更に高めていきます。デカンタ誌から『最も進歩したドメーヌの筆頭』として紹介され、評論家であるアラン・メドー氏からは『数年で頂点に君臨する可能性がある』と紹介されてきました。2017年、クロドタール等、数々のワイナリーで働いてきた経験あるヴァンソン・ボトロー氏が、ワインメーカーとして就任します。『全ては高品質なワインの為』をコンセプトに、更に品質を向上させています。”