(赤) ノートネーレ・ノート ネーロ・ダーヴォラ ビオ 2021

説明

ワイン名

(赤) ノートネーレ・ノート ネーロ・ダーヴォラ ビオ 2021

英文

NOTE NERE” NOTO NERO D’AVOLA　BIO

原産地呼称

DOC NOTO ROSSO

品種

ネロダーヴォラ100％

醸造

20％トノー、80％ステンレスにて12か月熟成、瓶熟12か月熟成。
アルコール 13%

チェリーやスミレ、赤いバラのアロマに甘いバニラのニュアンス。品のあるスパイス感と果実を支える綺麗な酸。
完熟感もありながらタンニンも滑らかでエレガントなスタイル。

造り手情報

ラマディーニは、起業家のカルロとフランチェスコの土地への情熱から生まれたワイナリー。多種多様なワインが生産されるシチリアにおいて、石灰質土壌メインのノートにて、テロワールを反映させた秀逸なワインを生産しています。ノートの高原から海に向かって緩やかに傾斜するラマディーニの畑は、海と土壌に含まれる豊富な石灰の影響により、上質なミネラル感と葡萄の完熟感、更に熟成ポテンシャルの高い葡萄を生産する事ができます。
栽培では、伝統と環境を尊重し昔からビオロジックを採用。ノートのテロワールを最大限に活かす事をコンセプトに、日々仕事に取り組んでいます。