(赤) サヴィニーレボーヌ ルージュ ルーヴェット 2023　SAVIGNY-LES-BEAUNE “Rouvrettes”Rouge

説明

ワイン名

(赤) サヴィニーレボーヌ ルージュ ルーヴェット 2023

英文 SAVIGNY-LES-BEAUNE “Rouvrettes”Rouge

原産地呼称

AOC SAVIGNY-LES-BEAUNE　ROUGE

品種

ピノ・ノワール 100%

醸造

ステンレスタンクにて発酵。フレンチオークにて8か月熟成。
アルコール 13.5%

北東向きのこの区画は標高250メートルに位置し、日照量は良好。表面積0.12ヘクタールで63年の古樹から造られる。赤い果実の香りや下草、表現力豊かでバランスが取れていて魅惑的。余韻は長く続く。

造り手情報

“1927年設立の歴史あるドメーヌ。
現在、７つのグランクリュ、15のプルミエクリュ、そして10世紀頃植樹されたモノポール(ラドワ）も所有しています。2003年にヴォルイス氏がマネージャーに着任した事がきっかけで品質を更に高めていきます。デカンタ誌から『最も進歩したドメーヌの筆頭』として紹介され、評論家であるアラン・メドー氏からは『数年で頂点に君臨する可能性がある』と紹介されてきました。2017年、クロドタール等、数々のワイナリーで働いてきた経験あるヴァンソン・ボトロー氏が、ワインメーカーとして就任します。『全ては高品質なワインの為』をコンセプトに、更に品質を向上させています。”