(白) プイィ・ロシェ・レ・キャトル・セゾン 2024 Pouilly-Loché Les 4 Saisons

説明

ワイン名

(白) プイィ・ロシェ・レ・キャトル・セゾン 2024

英文 ：Pouilly-Loché Les 4 Saisons

原産地呼称

AOC Pouilly-Loché

品種

シャルドネ 100%

醸造

2-8年の500ℓ使用樽にて12カ月熟成
アルコール12%

プイィ・フュイッセの隣の小さな産地で樹齢40年以上の東向きの粘土石灰質土壌の葡萄。爆発的なアロマと、洋ナシや桃を思わせるふくよかな果実味を酸やミネラルが引き締める。厚みとミネラルが共存する上質な味わい。生産量は4000本。

造り手情報

Clos des Rocs(クロ・デ・ロック）

マルトノ家は、ぶどう栽培家として1387年まで遡るサン・ロマン村の名門。19 世紀半ばに瓶詰めを開始します。畑は標高 350 ~ 420 mに位置し、泥灰岩と石灰岩が混ざった「サン・ロマン石灰岩」と呼ばれる母岩層で、ミネラルに富んだシャルドネの生育に最適な土地でありながら、入り組んだ谷に囲まれた地形は、熱を保つ役割を果たし、ブドウの成熟を促進してくれる為、果実味に富んだ上質なワインが生み出されます。現当主で23代目のダミアンは1986年生まれ。厳格なリュット・レゾネ栽培（化学肥料と殺虫剤は一切使用しない）を取り入れ、天然酵母のみで発酵。白は除梗せずに発酵を行います。彼が目指すのは、サン・ロマネの個性を活かした果実味豊かで酸とチョーキーなミネラルの感じられるバランスの取れたスタイルのワインです。