(ロゼ・泡）エクスプレッション・ロゼ・メトード・トラディッショネル EXPRESSION ROSE METHODE TRADITIONNELLE

説明

ワイン名

(ロゼ・泡）エクスプレッション・ロゼ・メトード・トラディッショネル

英文：EXPRESSION ROSE METHODE TRADITIONNELLE

原産地呼称

AOC COTE DE TOUL

品種

ガメイ80％、ピノ・ノワール20％

醸造

ステンレスタンク発酵後瓶内二次発酵
アルコール 12%

“有機農法。手作業による収穫。
サーモンピンク色の外観。肌理細やかで豊かな泡立ち。新鮮なラズベリーやチェリーなどの香り。エレガントさと力強いエキス分が存在し、しっかりと構造化されたボディ。優れた持続性があり、表情豊かで率直な赤いアロマが余韻に長く続く。”

造り手情報

“コート・ド・トゥールは、ランスから南東に２時間、ボーヌから北東に２時間走ったところに位置するかつてシャンパーニュを作っていた土地。兼業農家だった両親をアレクサンドルとステファン兄弟が2002年に継ぐ事を決め、ブドウ作りに重点を置いていく。兼業農家として現在でも畑近くに色々な農作物があることが多様な生態系を保持するのに貢献したという確信が、有機栽培への移行のきっかけとなり、2011年にアペラシオン初のAB認証を得る。
畑の多くは、かつてローマ人が目を付け、植樹した南東向きの丘。標高は350M の７km にも渡る丘はブルゴーニュのコート・ドールを彷彿させる。”