（赤）ボーヌ プルミエクリュ シャン ピモン2019 BEAUNE 1ER CRU «CHAMPS PIMONT » 2019

説明

ワイン名

（赤）ボーヌ プルミエクリュ シャン ピモン2019

英文 BEAUNE 1ER CRU «CHAMPS PIMONT » 2019

原産地呼称

AOC BEAUNE 1ER CRU « CHAMPS PIMONT » ROUGE

品種

ピノ・ノワール 100%

醸造

新樽25％フレンチバリックにて15カ月熟成
アルコール 13.5%
樹齢60年以上のVVから収穫した葡萄　石灰 シルトメインの土壌 。
完熟チェリーやフランボワーズにリッチな果実味とミネラルに品の良い樽のニュアンスが溶け込む 。

造り手情報

“1927年設立の歴史あるドメーヌ。
現在、７つのグランクリュ、15のプルミエクリュ、そして10世紀頃植樹されたモノポール(ラドワ）も所有しています。2003年にヴォルイス氏がマネージャーに着任した事がきっかけで品質を更に高めていきます。デカンタ誌から『最も進歩したドメーヌの筆頭』として紹介され、評論家であるアラン・メドー氏からは『数年で頂点に君臨する可能性がある』と紹介されてきました。2017年、クロドタール等、数々のワイナリーで働いてきた経験あるヴァンソン・ボトロー氏が、ワインメーカーとして就任します。『全ては高品質なワインの為』をコンセプトに、更に品質を向上させています。”