（赤）サヴィニーレボーヌ ルージュ2021 SAVIGNY-LES-BEAUNE　ROUGE2021

説明

ワイン名

（赤）サヴィニーレボーヌ ルージュ2021

英文 SAVIGNY-LES-BEAUNE　ROUGE2021

原産地呼称

AOC SAVIGNY-LES-BEAUNE　ROUGE

品種

ピノ・ノワール 100%

醸造

新樽20％フレンチバリックにて12か月熟成
アルコール 13.5%
樹齢50年以上のVVから収穫した葡萄　標高約260ｍの南向きの畑。
凝縮した赤系果実の豊かな果実味とミネラル感が調和する。

造り手情報

“1927年設立の歴史あるドメーヌ。
現在、７つのグランクリュ、15のプルミエクリュ、そして10世紀頃植樹されたモノポール(ラドワ）も所有しています。2003年にヴォルイス氏がマネージャーに着任した事がきっかけで品質を更に高めていきます。デカンタ誌から『最も進歩したドメーヌの筆頭』として紹介され、評論家であるアラン・メドー氏からは『数年で頂点に君臨する可能性がある』と紹介されてきました。2017年、クロドタール等、数々のワイナリーで働いてきた経験あるヴァンソン・ボトロー氏が、ワインメーカーとして就任します。『全ては高品質なワインの為』をコンセプトに、更に品質を向上させています。”