(赤) ビノミオ コッレツィオーネ 2017

説明

ワイン名

(赤) ビノミオ コッレツィオーネ 2017

英文：BINOMIO COLLEZIONE

原産地呼称

DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA

品種

モンテプルチアーノ100％

醸造

トノー、フレンチバリック併用(新樽率40%)15か月熟成後、瓶熟30か月以上。
アルコール 14.5%

創業20周年を機に、良年のみ、樹齢50年以上の古樹のみでリリースされた最高峰キュヴェ。完熟した黒系果実にチョコレートやトリュフのニュアンス。パワフルで凝縮感がありながらも、滑らかなタンニンと上質なスパイシー感が感じられ、柔と剛を完璧なバランスで表現している。

造り手情報

Binomio（ビノミオ）

1998年、『失われた本来のモンテプルチアーノを取り戻す』ことをコンセプトに、ラ・ヴァレンティーナのプロペルツィオ氏と、イナマのステファノイナマ氏が共同で設立したワイナリーです。多くの生産者が質より量を重視した結果、モンテプルチアーノ種は生産性の高いクローンへと移行していきました。こうした状況を危惧した２人は、≪クローネアフリカ≫と呼ばれる高品質な元祖モンテプルチアーノを復興させるべく手を取り合います。有機的なアプローチはもちろんの事、愛情を注ぎ徹底的にこだわったワイン造りの結果、永い時間を経て、彼らの夢が叶う瞬間が訪れようとしています。