(赤) コルトーナ・シラー ・アピチェ 2020 CORTONA SYRAH APICE

説明

ワイン名

(赤) コルトーナ・シラー ・アピチェ 2020

英文 CORTONA SYRAH APICE

原産地呼称

DOC　CORTONA

品種

シラー１００％

醸造

セラミック樽とセメントタンクにて44か月熟成。SO2無添加。
アルコール 13.5%

『APICE＝三角形の頂点』という意で品質が突出したという意味をあらわす。 石灰質の多い区画の葡萄のみを使用した優良年限定のリゼルヴァタイプ。完熟したピュアな果実味にミネラルと綺麗な酸の魅惑的なハーモニーが楽しめるステファノ渾身の最上級ワイン。

造り手情報

“トスカーナの南にある中世の面影を残すコルトーナにて、唯一ビオディナミ農法を採用している、品質重視の家族経営ワイナリーです。

化石由来の石灰、砂礫混じりの粘土質に加え、豊富な日照量が特徴のコルトーナにて、偉大なシラーが生まれる事を確信した、現オーナーのステファノが、葡萄の個性を最大限に表現する事を志し、2001年にワイナリーを設立しました。

畑と自然環境を尊重しストレスなく育った葡萄から、偉大なシラーを生産しています。初ヴィンテージの２００５年から、瞬く間にその名は広がり、今ではイタリアを代表する高品質のシラーを作る生産者の一人となりました。”