(白) アエーテ　テッレ・ディ・キエーティ 2014

説明

ワイン名

(白) アエーテ　テッレ・ディ・キエーティ 2014

英文：”AETE” TERRE DI CHIETI

原産地呼称

IGT TERRE DI CHIETI

品種

ペコリーノ100%

醸造

低温ロングマセラシオン60-90日。一部バリック 一部ステンレスタンク　シュールリー６か月　数年瓶熟成
アルコール 13.0%

濃い麦わら色。黄色の花、熟れた白い果肉フルーツ、熟成蜂蜜、トリュフ、ジンジャーやクローブなどのスパイス香。樽熟成と長い瓶熟成による濃厚で豊かなボディは妖艶でありながらエレガントな味わい。“Aete”はギリシャ神話の金の羊毛を纏った王様が語源でペコリーノ種(羊)にかけています。

造り手情報

イタリア / アブルッツォ
Cantina Orsogna (カンティーナ・オルソーニャ）

オルソーニャはアブルッツォ州キエーティのマイエッラ国立自然公園の麓、432ｍ～550ｍの丘陵地に1964年創立された協同組合です。国で保護をされている豊かな自然環境の元、ＥＵの有機認証を受けている葡萄は、地域社会と根付き、アロマをたっぷりと蓄えた素晴らしい品質になります。このワイナリーは、熟成ワインに重きを置いており、瓶詰め後に数年に渡る熟成を前提としたペコリーノ種のワインを造っています。ペコリーノ種のもつポテンシャルを最大限に引き出し、時間の経過による、香り高くまろやかな質感のワインが特徴です。古代アブルッツォ州の独特の仕立て“ペルゴラ・アブルッツェーゼ”という棚仕立てを採用し、一時絶滅しかけていたペコリーノ種の復興、そして未来への投資である“熟成”という、溢れる情熱をボトルに詰めるワイナリーです。