説明

ワイン名

（泡）ウィヴェルスベルグ　リースリング　グランクリュ　ヴィエイユヴィー二ュ

英文 Wiebelsberg　Riesling Grand Cru Vieilles Vignes 2006

原産地呼称

AOC　Alsace　Grand　Cru

希望小売

¥6,000

品種

リースリング 100%

醸造

ステンレスタンク発酵　旧樽で１０か月熟成

アルコール １３，５％

標高２８０ｍ　急な斜面が多い砂質・砂岩の土壌
樹齢６５年　南向きの日照量豊富な畑　残糖１２ｇ
果実味豊でありながら土壌の養分が感じられる奥深いミネラル感。
熟成により丸みを帯び滑らかな質感

造り手情報

“16 世紀から受け継がれてきる由緒ある家族経営のドメーヌ。
現在の当主であるレミーで5世代目となる。代々受け継がれてきた伝統のワイナリーを継承する一方で、アルザスワイン委員会(CIVA)の会長を2度務めるなど、
アルザスワイン全体への貢献度も高い。現在、10.64haの畑から３つのグランクリュを持ち、エコセール認定の有機栽培・ビオディナミにて、長期熟成可能な秀逸なリースリンググランクリュを生産しています。
“