（泡）ラシーヌ・ド・トワ RACINES DE TROIS NV

説明

ワイン名

（泡）ラシーヌ　ド　トワ
英文 Racines de Trois　NV

原産地呼称

AOC　Champagne

品種

シャルドネ 70%　ピノノワール 20%　ピノムニエ 10%

醸造

２０１３年２０１４年ブレンド 600L樽発酵　瓶熟24～36か月
アルコール 12%
ドサージュ ８ｇ

コートデブランのシャルドネ、モンターニュドランスのピノノワール、コートデバールのピノムニエをブレンド
スタンダードキュヴェでもワリス・ラルマンディエの特徴である果実味と透明感あるミネラル感は健在。
ラシーヌ　ド　トワとは３つの根の意。３人の子供達が力を合わせて完成させた事を表現しています。

造り手情報

現当主マリー・エレン・ワリス・ラルモンディエ（写真左上）は、 ラルマンディエ・ベルニエオーナー、ピエール・ベルニエ氏の妹にあたる人物。 １９８９年、兄ピエールの助言のもと、フランス国内の一般消費者向けにシャンパーニュの生産を開始します。 長男のジャンフィリップは（写真右上）ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏に従事し、ルイロデレールやルクレール・ブリアンでビオディナミ農法を学んだ栽培のスペシャリスト。更に販売や醸造を担当する次男のピエール（写真左下）と長女のイネス（写真右下）も加わった事により、マリーは、新世代のビオディナミシャンパーニュを生産する事を決意するのです。『新しい道を切り開く』彼らの挑戦は続いていきます。