Tenuta Elisabet (テヌータ エリザベット)(泡) メトド クラッシコ  ナトゥーレ クアランタ メージ

    ¥3,300

    説明

    ワイン名

    (泡) メトド クラッシコ  ナトゥーレ クアランタ メージ

    英文 Metodo Classico Nature 40 Mesi

    原産地呼称

    Vino Spumante Metodo Classico

    希望小売

    ¥3,300

    品種

    ピノネロ 100%

    醸造

    MLFなし ステンレスタンクで3か月熟成後、瓶熟40カ月
    アルコール 12,5%
    ドサージュ なし 残糖1,5g/lt
    澄んだ麦わら色の外観  完熟リンゴやブリオッシュのニュアンスにキメの細かい泡の楔
    ノンドサージュでも果実の凝縮感が伝わり、透明感あるミネラルが余韻に続いていく おススメです!

    造り手情報

    Tenuta Elisabet (テヌータ エリザベット)

    “当主のエリザベッタ、夫のアメデオ、息子のダビデ3人を中心に、環境への配慮と品質第一の精神で、2008年に設立した家族経営の小規模ワイナリーです。

    標高300mに位置し、オルトレポパヴェーゼの最も恵まれた丘陵地帯に5haの畑を持ち、ピノネロを中心に良質なメトドクラシコを生産しています。

    南向きの豊富な日照量に加え、石灰、粘土、砂、泥灰から構成される土壌から、上質な葡萄が栽培される為、ドサージュを加えなくてもバランスが良く、通常の倍以上40カ月という、長い瓶熟期間を経て、奥行きや複雑さを兼ね備えた高いレベルのスプマンテが完成します。”

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