Sierra Cantabria (シエラ・カンタブリア)(赤) シエラカンタブリア シーブイシー

    ¥120,000

    説明

    ワイン名

    (赤) シエラカンタブリア シーブイシー

    英文 Sierra Cantabria CVC

    原産地呼称

    DOC DOCa Rioja

    希望小売

    ¥120,000

    品種

    テンプラニーリョ100%

    醸造

    225Lと500Lのフレンチバリックで70か月熟成
    アルコール 15%
    標高が高く高樹齢、長期熟成可能な粘土石灰メインの1.49 haの区画『San Pelayo 』より収穫された葡萄を使用
    凝縮した果実の雄大さ、果てしなく続くながい余韻 骨格を形成する威厳のあるミネラル感、
    あらゆる要素がボトルに詰まった、スケールの大きなプレミアムスペインワイン

    造り手情報

    Sierra Cantabria (シエラ・カンタブリア)

    “80年近く熟成した1925年産のリオハ・ワインを飲み、衝撃を受けた2005年、スペインワイン業界に衝撃を与えたCVCプロジェクトはスタートしました。

    『良いワインは良い畑から』マルコスの持つ不動のフィロソフィーをベースに考え抜いた結果、個性の異なるマストをブレンドする事を決意します。

    フレッシュでピュアな果実が特徴の2008年、圧倒的な凝縮感、パワーを秘めた2009年、高い次元でバランスの良い2010年、この3つのヴィンテージをブレンドする事により、今までにないフィネスを感じる長期熟成可能なワインが誕生しました。

    伝統・畑の力・ヴィンテージの融合3つの力が加わった新しいワイン、それがCVCです。”

    レビュー

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