Richmond Plains (リッチモンド・プレインズ)(白)ブランドノワール

    (1 件のレビュー)

    ¥2,900

    説明

    ワイン名

    (白)ブランドノワール

    英文 Pinot Noir

    希望小売

    ¥2,900

    品種

    ピノノワール100%

    醸造

    ステンレスタンクで発酵・熟成
    アルコール 12,5%
    ピノ・ノワールを白ワイン仕立てにしたユニークなワイン。
    白ワインとは思えないふくよかさとヴォリューム、ほんのり赤果実のニュアンス。

    受賞歴

    ◎Gold Medal (New Zealand Organic Wine Award)

    造り手情報

    Richmond Plains (リッチモンド・プレインズ)

    リッチモンド・プレインズは、ニュージーランド南島の北端、自然豊かな街ネルソンに位置する家族経営の小さなワイナリーです。

    「偉大なワインは畑の中でつくられる」をモットーに、自然の元々持つ力を最大限に引き出すビオディナミ栽培を選択。
    農薬や除草剤は使わない完全な有機栽培で、畑には植物や様々な虫たちの自然な生態系が形成されています。
    醸造・瓶詰めでも添加物は最小限に抑えられ、ごくわずかな量の硫黄由来の酸化防止剤しか添加されません。

    畑作業から醸造・瓶詰めに至るまで全て月や天体の運行に合わせた暦で行われます。
    1991年のワイナリーの開設当初からオーガニックで栽培に取り組んでおり、2008年にはビオディナミ認証を取得。

    ネルソン地区は、ニューワールドの他の産地と比べても特に緯度が高く冷涼で、冬には雪が積もるほど。
    対して夏場は「サニー・ネルソン」と呼ばれるほどに晴天率が高く、雨の少ない乾燥した気候は、ブドウを完璧に熟させることが出来ます。

    三方を山、もう一方を海に囲まれたネルソンでは、山から海に乾いた風が常に吹き、昼夜の大きな温度差を産みます。
    これによりワインはヨーロッパの著名な銘醸地にも負けないエレガンスを持ちます。
    また、この乾いた風は新鮮な空気を常にブドウ畑に送り込み、カビや害虫の発生を抑えることにも寄与し、非常に管理の難しいビオディナミ栽培を可能にしています。

    Richmond Plains (リッチモンド・プレインズ)(白)ブランドノワール に対するレビュー1件

    1. シャインマスカット好き

      星を5個までしか付けられないのが残念!
      ポイントを付けるなら5点満点中19.5点!
      ニュージーランドはネルソンよりやってきた変り種。
      色調はピンクがかったシャンパンゴールド。火打ち石に白桃や白胡椒に柑橘系のアロマは一瞬ピノグリを彷彿させるが、味わいは微かな収斂性を感じさせる黒ブトウの名残りとピノ独特の酸味。アタックから中間に掛けてはまさにシャンパーニュで馴染みのあるあの味わい。なるほど「ブランドノワール」としてしっかりと成り立っており素晴らしい挑戦に見事打ち勝ったと言える完成度。
      終始一貫して緊張感のある酸味を抜けると余韻で極々微かに感じる残糖感にホッとする。
      メーカーオフィシャルのInstagram (@richmondplains) の写真からも下草をはやしサステナブルな農法を行うと同時に等間隔に仕立てられ丁寧なエフォイヤージュなど良い畑仕事をしている事がよく見てとれる。
      おそらく酵母は100%天然ではなく培養も使用かと。
      低温で発酵させるリスクを鑑みれば当然の事でありむしろ「白ワインとして成り立たせるためのプロセス」が計算通りに行った印象。
      乱暴な言い方をすれば「泡と独特のミネラル感を抜いたシャンパーニュ!」

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