(泡)エクストラブリュット ヴァンダンジュ ブランドノワール2011 EXTRA BRUT VENDANGE BLANC DE NOIRS 2011

    ¥15,840 (税込み)

    説明

     

    ワイン名

    (泡)エクストラブリュット ヴァンダンジュ ブランドノワール2011
    英文 Extra Brut Vendange Blanc de Noirs2011

    原産地呼称

    AOC Champagne

    品種

    ピノノワール50% ピノムニエ50%

    醸造

    デブルバージュは行わず220L樽で発酵 瓶熟48か月

    アルコール12%
    ドサージュ 2g

    2010年初ヴィンテージのブランドノワール

    果実のピュアな旨味、品の良いミネラル、上質なバニラ香、キリっとした酸

    ブランドノワールのふくよかさと透明感が感じられる秀逸なシャンパーニュ

     

    造り手情報

     

    ローラン・ベナール

    奇才エルヴェジェスタンが仕掛ける最高のシャンパーニュ

    ローラン・ベナールとエルヴェ・ジェスタンの出会いは1991年に遡ります。
    当時、ローラン・ベナールは、祖父が立ち上げたメゾン・ベナール・ピトワのブドウをエルヴェ・ジェスタンが醸造帳を務めるデュヴァル・ルロワにブドウを売っていました。

    ブドウを納品する際に毎年のように顔を合わせるのと同時に、偶然が重なり親交を深めていき、2008年に醸造家として仕事を依頼しました。

    そして、2010年に2.45haの畑からローラン・ベナールを設立。
    ビオディナミ、最小限のSO2、デブルバージュなし『地球のエネルギーが感じられる』旨味溢れるジェスタン式シャンパーニュを取り入れています。

     

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