Laurent Benard (ローラン・ベナール)(泡)エクストラブリュット ヴァンダンジュ ブランドノワール2011
¥12,000
説明
ワイン名
(泡)エクストラブリュット ヴァンダンジュ ブランドノワール2011
英文 Extra Brut Vendange Blanc de Noirs2011
原産地呼称
AOC Champagne
希望小売
¥12,000
品種
シャルドネ 100%
醸造
ステンレス発酵 瓶熟36~48か月
アルコール 12%
ドサージュ 3.5g
樹齢50年以上の最上の畑から収穫した葡萄を使用した、ワリスラルマンディエ渾身のプレステージシャンパーニュ。
雄大なミネラル感に奥深くエレガントな果実味 長期熟成可能な秀逸なシャンパーニュ。
セザールは芸術の意 当主マリーが表現する芸術をお楽しみください。
造り手情報
奇才エルヴェジェスタンが仕掛ける最高のシャンパーニュ
ローラン・ベナールとエルヴェ・ジェスタンの出会いは1991年に遡ります。
当時、ローラン・ベナールは、祖父が立ち上げたメゾン・ベナール・ピトワのブドウをエルヴェ・ジェスタンが醸造帳を務めるデュヴァル・ルロワにブドウを売っていました。
ブドウを納品する際に毎年のように顔を合わせるのと同時に、偶然が重なり親交を深めていき、2008年に醸造家として仕事を依頼しました。
そして、2010年に2.45haの畑からローラン・ベナールを設立。
ビオディナミ、最小限のSO2、デブルバージュなし『地球のエネルギーが感じられる』旨味溢れるジェスタン式シャンパーニュを取り入れています。
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