(泡)エクストラブリュット ラ・クレ・デ・セプト・アルペント EXTRA BRUT LA CLE DES SEPT ARPENTS 2014

    ¥13,200 (税込み)

    説明

     

    ワイン名

    (泡)エクストラブリュット ラ・クレ・デ・セプト・アルペント

    英文 Extra Brut La Cle des Sept Arpents 2014

    原産地呼称

    AOC Champagne

    品種

    ピノ・ムニエ 66%,ピノ・ノワール 17%,シャルドネ 17%

    醸造

    220L樽で発酵  瓶熟48か月
    アルコール12%
    ドサージュ2g

     

    柔らかい果実味を表現する為、ピノムニエ中心にブレンドしたキュヴェ。
    スタンダードキュヴェでも、十分な果実の密度、リッチさ、純粋なミネラルが全面に感じられる。
    長期熟成も可能なポテンシャルを秘めたシャンパーニュ。

    造り手情報

     

    ローラン・ベナール

    奇才エルヴェジェスタンが仕掛ける最高のシャンパーニュ

    ローラン・ベナールとエルヴェ・ジェスタンの出会いは1991年に遡ります。
    当時、ローラン・ベナールは、祖父が立ち上げたメゾン・ベナール・ピトワのブドウをエルヴェ・ジェスタンが醸造帳を務めるデュヴァル・ルロワにブドウを売っていました。

    ブドウを納品する際に毎年のように顔を合わせるのと同時に、偶然が重なり親交を深めていき、2008年に醸造家として仕事を依頼しました。

    そして、2010年に2.45haの畑からローラン・ベナールを設立。
    ビオディナミ、最小限のSO2、デブルバージュなし『地球のエネルギーが感じられる』旨味溢れるジェスタン式シャンパーニュを取り入れています。

    レビュー

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