説明

ワイン名

(赤)コルトナ　シラー

英文 Chianti

原産地呼称

DOCG Chianti

希望小売

¥2,500

品種

サンジョヴェーゼ80％　カナイオーロ8％　メルロー7％　マルヴァジア5％

醸造

ステンレスタンクで１２か月熟成
アルコール 13%
綺麗なルビー　赤系果実のクリーンで瑞水しいスタイル
フルーティーなピュアな果実に透明感あるミネラルが加わり、余韻まで心地よい

造り手情報

“オーナーのバロンティ家が、1984年に設立した家族経営のワイナリーです。現在は 2 代目のアルドが中心となり、テロワールと彼らのコンセプトであるピュアな果実と透明感を表現する事に全力を注いでいます。

畑の場所は、フィレンツェからわずか 40km のチェッレート・グイディ村の丘陵地に位置します。
通常平地で栽培されるキャンティが多い中、カサルヴェントの畑は、標高２００ｍ以上の丘陵地にあります。

年間を通して涼しい風が吹き続けており、昼夜の寒暖差も激しく、完熟感とエレガントさの双方が表現できる理想的な環境で、栽培が行われています。
全ての作業を献身的に情熱を持って行い、上質なワインを生産しています。”