(白甘口）エルバルーチェ パッシート リゼルヴァ2011　Erbaluce Passito riserva2011 375ml

説明

ワイン名

(白甘口）エルバルーチェ パッシート リゼルヴァ2011　 375ml

英文 Erbaluce Passito riserva2011 375ml

原産地呼称

DOCG ERBALUCE DI CALUSO PASSITO RISERVA

品種

エルバルーチェ 100%

醸造

オーク樽で54か月熟成　瓶熟6か月
アルコール 12.5%
厳しく選別したエルバルーチェのみ使用したリゼルヴァ。
琥珀がかった黄金色、綺麗な酸、ドライフルーツやコンポート品の良い樽香　複雑さと持続性を兼ね備えた極上のパッシート。

造り手情報

“2005年、生まれ故郷への情熱と伝統的な地酒であるエルバルーチェの復活を目指して、幼馴染の５人が立ち上げた新進気鋭のワイナリーです。

ワイナリーはピエモンテの北、アオスタとの州境に近いトリノ県のPiverone(ピヴェローネ）に位置します。
岩や鉱物メインの地質、昼夜の寒暖差が特徴のテロワールに加え、自然栽培による伸び伸びと育った葡萄から、エレガントで味わい深いワインを生産しています。

地元のみならず、イタリア国内でも評価は高く、近年はエルバルーチェを代表する生産者となりましたが、『エルバルーチェの歴史をより多くの人に伝えていく』という彼らの挑戦は続いていきます。”